La mejor bodega de cava (y el mejor cava) de España son valencianos. Bodegas Hispano Suizas de Requena ha sido galardonada con el premio de «Mejor bodega de cava de España» por Gastro&Cía del periódico La Razón. Este premio está considerado como una referencia dentro del sector agroalimentario español.
El cava valenciano lleva años siendo un bien al alza, y Bodegas Hispano Suizas ha puesto su granito de arena en su desarrollo. El cava Tantum Ergo, en sus versiones blanco y rosado, es uno de los mejores de España, como también reconoce la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino.
(Valencia Secreta.)
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